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面点培训学校讲解面粉存储技巧

来源:http://www.pycspx.com/news/228.html
发布时间:2019-04-24

       对于一个北方人来说,较常见的便是面食,而根据不同的制作方式,88bf必发官网所见到的面食也有不同的花样。面点也是一种很常见的面食,常见的有面包、蛋糕等。面点是88bf必发官网生活中尤为重要的,其中较为重要的原材料便是面粉了。为了做出更好的面点,对于面粉的要求也是很高的,88bf必发官网跟随面点培训学校来看看如何存放面粉。
       将面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入容器中;或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,这样也可以防止面粉生虫;还可以像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾干后再盛面粉,也能有效防止面粉生虫;也可以用密封塑料袋保存面粉。
       将面粉存储在通风良好的地方,因为面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块,湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间,所以应保存在湿度干爽处。
       在洁净的地方保存,环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。
       面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。

 

面点培训学校


       一般88bf必发官网都会将没有食用完的面粉放置在密闭的容器中,这样不但减少其与空气中的水接触,也减少了生虫的现象,这样也保证了面粉的口感。88bf必发官网作为面点培训学校,设有多种类型的面点培训课程,88bf必发官网有专业的师资教学,也有一些实践操作场地,您可根据自己的实际需求来进行面点培训课程的学习。

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