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油条怎么炸好吃?面点培训学校告诉你

来源:http://www.pycspx.com/news/235.html
发布时间:2019-06-15

豆浆油条,是非常营养的早餐搭配。随着天气变热之后,很多人处于卫生方面的考虑,想要吃油条的时候便会自己动手在家炸一些,但是出来的效果有时候并不那么尽如人意,那么,油条究竟怎么炸才好吃呢?面点培训学校来为大家分享一下。

1、准备好一碗面粉,再向面粉当中打入一个鸡蛋、适量的小苏打、无铝泡打粉和适量植物油,用筷子将这些都搅拌均匀之后分多次少量的注入温水,大约注入一碗温水。全部倒入温水并和匀之后用手揉成面团,直到面团不粘手了为止。

2、面团揉好了之后在面团的表面刷上一层薄薄的油,再用保鲜膜将面团全部包裹好了放入冰箱的冷藏室当中冷藏一个晚上。这样做是为了让面团醒发好,只有醒发足够时间的面团才能做出松软可口的油条来。

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3、面团醒发好了之后将面团切成两半,各自拉长成长条的形状,并且用小刀将它分成大小均等的剂子形状,拿两条剂子叠放在一起,用筷子在剂子的中间压一下,压成小印。之后的剂子也是一样的方式做出来。

4、锅里面放多一些食用油,等到油温上来了,油的表面有轻烟冒出来的时候,将燃气灶火调小。双手将叠在一起的油条剂子慢慢拉长,先将油条的中间位置放入到油锅当中炸一下,等到中间位置炸到定型之后再讲油条整个放入油锅中炸,很快便会看到油条被炸的蓬松起来了。注意一次性放入锅中的油条不要太多,否则很容易让油条都粘到一起,不好吃。

此外,需要提醒大家的是,在炸油条的时候,一定要把油条放进中金的位置,这样的油条才会更有型。面点培训学校厂家这次的分享便到这里,想要学习更多好吃的面点,欢迎来电面点培训学校咨询。





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