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作品名称: 面点培训
作品简介:

详细说明

    安阳市平原88bf必发官网培训学校主要提供面点培训,糕点培训,点心培训等数十个培训班。中式面点历经几千年的发展,通过我国历代厨师、美食家们充分发挥了自己的创造力,不断实践、不断总结逐步形成了鲜明的特点。
    中式面点长期以来是手工制作为主,经过了漫长的发展历程,特别是面点厨师的继承和不断创造,拥有了众多技法和绝活,形成了一系列的工艺流程,其制作过程、技法十分讲究。一般都要经过选料、配料、调制坯料、搓条、下剂、制皮、上馅(有的需上馅,有的不需要)、成形、成熟等过程,手法多变,常用的成型技法就有搓、切、包、卷、擀、捏、叠、摊、抻、削、拨、滚沾、挤注、模具、按、剪、镶嵌、钳花等十几种不同方法。每一种技法又可细分成多种手法,如捏的成形技法,可分为挤捏、推捏、绞捏、叠捏、塑捏等。
     想要学习面点制作,就到面点培训学校,安阳市平原88bf必发官网培训学校。

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时间:2017-2-23 0:00:00

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